2010年10月13日水曜日

黒大豆枝豆


黒大豆が枝豆として食べられる収穫適期を迎えた
まさに旬の枝豆です

旬とは10日の意味 この豆が枝豆として収穫
出来るのはせいぜい2週間 それを過ぎると
豆は赤紫色になってくる 莢も黄色くなってきて
見た目にも悪い

この豆は莢が着くころ熱帯夜が続くと莢が着かない
莢が着き始める8月下旬は猛暑が続いた

夜温を下げる為に夕方になると毎日のように
畝間へ灌水した この管理をした人としなかった人の
差が歴然と表れている

今 道の駅では最も人気の高い商品になっています
枝付きのまま2株束ねて600円で売られています
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