健康管理（ダイエット）

いわゆる正月太りになってしまった
そんなにデブッタてはいません　1　kg　体重が増えただけです

問題は体脂肪が増え続けているのです
少量だが高カロリーのものを食べていたのです

何回も雑煮をして　貰ったお菓子や果物をもったいないと言っては食べる
それに野菜の出荷も少ないので体もそんなに動かしていない

健康管理は自己責任の世界　自分で意識してやるしかない
そこで低カロリーの食品を作った

これは昆布と生姜の佃煮　仕上げはゴマを使った
この昆布は正月にダシを取ったものを冷蔵庫に貯蔵していた

次に干し大根でハリハリ大根　
水でもどして刻み　甘酢に漬けただけ　料理と言えるかな

一昨年漬けていた沢庵を刻んで水に浸して塩分を抜く
水切りして油で炒め味付けする

仕上げは削り節とゴマと唐辛子　この三つの中では一番おいしい
生姜や唐辛子は体を温め体脂肪を燃やしてくれれるだろう

今日は私のBirthday  71　years oldに　なりました

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