2013年8月12日月曜日

梅干し作り

今年は早くから梅雨が明けた
しかし梅雨明け後も雨が降り不安定な天気が続いた

最近になって やっと天気が安定してきた
そこで6月に漬けていた小梅を干した

このようにコンテナーにサンサンネットを敷き
ビニールハウスの中で干しています

急な雷雨があっても平気 順調に干しあがっています
ちなみに漬けたこの小梅の目方は約80kgありました

出来上がったら自家用の余分は道の駅に出荷します


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