2014年4月30日水曜日

サラダ蕪

これはサラダ蕪です
蕪は秋に作るものだと思っていました

春に蕪を蒔いたのは初めてですが
ご覧のように綺麗な蕪が作れました

朝食にサラダにして食べていますが
とても甘いのです 葉も美味しく食べられます

「彩菜みまさか」への出荷は今日で終わりです
出荷すると直ぐに完売。消費者の皆様有難うございました


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2014年4月29日火曜日

落ち葉堆肥散布

これは約2週間前 落ち葉堆肥を散布した状況です
殆ど 地面が見えないほど散布しています

何回も切り返しているので腐敗臭ではなくて
発酵した堆肥特有の良い匂いです

この堆肥の上に基肥の有機肥料を散布して
耕運機で3回耕してから畝立てをします

昨日から降っている雨で土は良く湿り
肥料もなじんできます

明日はキュウリの定植をします

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2014年4月28日月曜日

ラデッシュの収穫

ラデッシュは早く大きくなるがそれだけに
収穫適期が短い

だから一度に大量に蒔くわけにはいきません
そこで少量を何回にも分けてまきます

今春に既に5回まきました
圃場の少し空いている所を利用します

色んな種子を使ってみましたが
これはレッドチャイムという品種です

形 色がよく揃い裂球が少なく
今ではこの品種ばかり使っています

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2014年4月27日日曜日

ホウレンソウ

ホウレンソウの収穫の終わった畑に
小さな株が収穫されないまま残っていた

久しぶりにその畑に行ってみると
雑草が生い茂っていた

その中に見事に育ったホウレンソウがあった
刈りはらうには勿体ないのでナイフで収穫した

こんなに大きくなっているのにトウダチしていない
この量では出荷できないので食べることにした

「お浸し」にして食べた 柔らかくて甘味がある
長年の土つくりの結果がこのホウレンソウをもたらしてくれたのだろう

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2014年4月26日土曜日

イチゴジャム作り

イチゴを毎日収穫してパックに詰め
その時甘味の少し少ないイチゴは除外します

そのイチゴを使って妻はせっせとイチゴジャムを作りをしています
イチゴの目方の二割の砂糖を入れているようです

ジャム作りの標準からするととても砂糖が少ないです
だからカビが来やすく冷凍保存をしています

要るだけ解凍してから使っています
仕上げにはポッカレモンを入れています

我が家ではパン食はしないのですが
朝食の時ヨーグルトに入れて食べています

2014年4月25日金曜日

イチゴの連作

私がイチゴを作り始めたのは40年も前のことです
多くの産地が連作障害や萎黄病やタンソ病などで衰退していきました

そうなると野菜栽培はできなくなります
と言うことはサラリーマンがクビになったと同じです

そこで土について真剣に学びました
土は単に根を張らせる物質ではなくて生き物だったのです

土が多くの微生物が喜ぶ場所にすること
人間で言えば良い腸内細菌を増やすことと同じです

このハウスいちごは30年以上の連作を続けています
連作障害も病気もなくご覧の通りです
そしてイチゴはとても甘くなります

注文が多く直売所への出荷は僅かです

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2014年4月24日木曜日

イチゴ親株

これは子苗を取る為の親株です
もちろん露地植えです

今 花が沢山咲き始めました
昨日はこの花を全部摘徐しました

そして株元を手で円形に少し掘りその溝に
軽く二にぎりの菜種かすを施肥しました

このようにしておくと株は元気になり
7月からたくさんのランナーを出してくれます

施肥は株元だけでランナー床に施肥すると
子苗が大きく育ちすぎて使い物になりません

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2014年4月23日水曜日

運搬車

昨日 昼食後運搬車にこのような木枠を
日曜大工で取り付けました

幅80cm 長さ110cm 高さ70cmです
コンパネと廃材のタルキで作りました

使用目的は堆肥の運搬です

ダブルタイヤの付いた運搬車は持っていますが
柔らかい圃場には入って行けないのです

キャタピラーのついた運搬車なら
道の無い所 ぬかるみ どこでも平気です

ところがこの運搬車は荷台が小さいのです
そこで手作りでこんな荷台を取り付けたのです

今日からこの運搬車にはおおいに
働いてもらいます

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2014年4月22日火曜日

馬鈴薯

馬鈴薯が次々と芽を出してきました
これはメークイーンです

他に男爵 デジマ インカのめざめを植えています

男爵は市場流通も少なく作りやすいので
主に家庭菜園で作られています

デジマは秋馬鈴薯をつくるために
種イモ用として植えています

インカのめざめは初めて植えたのですが
発芽の状態がよくありません

少しの圃場に色々と植えて
まるで農業試験場みたいです

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2014年4月21日月曜日

タヌキ捕獲

イチゴが熟れはじめ甘い香りがしてくると
必ず何者かが食べにやってくる

夜間にやってくるのでどんな獣かわからない
ムジナ タヌキ ヌートリア アライグマ

ハウスの周囲をトタンで囲ったが
穴を掘って侵入してくる

ワナを進入路に3か所しかけたが失敗
そこで最後の手段 捕獲檻をしかけた

2度 失敗したが3度目の正直とやら
やっと檻に入ったのはタヌキだった

一匹とは限らないので
これからも当分の間 檻を仕掛けておこう

ヒヨドリ カラス スズメがはいらないように
防鳥ネットも張った 重装備のイチゴ栽培です

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2014年4月20日日曜日

アスパラガス

自家用に家の前の小さな畑にアスパラを植えています
南側に隣家の建物があり陽あたりの悪い場所です

だからやっと今頃になって芽が出てきました
出はじめると一斉にあちこちから芽が吹きだしました

とにかく成長の速い野菜です
収穫したものを横に寝かせると嫌がります

横にすると起き上がろうとして
多くのエネルギーを使い不味くなってくるのです

収穫して店頭にならんでも
縦になった状態で売られています

アミノ酸の一種アスパラギン酸が含まれているので
アスパラと言われるようになったそうです

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2014年4月19日土曜日

進物用イチゴ

イチゴの収穫が始まったので
進物用のイチゴの見本を作ってみました

このイチゴで平均50gあります
小さな卵の大きさです

これは15個入りですが 12個入り 18個入りなど用意しています
日本全国どこへでも送れますが荷痛みは全く無い包装で送ります

徹底した土つくりとたっぷりの有機肥料を使い
40年のイチゴ作りにかけた自信作です

お問い合わせはホームページから

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2014年4月18日金曜日

野菜端境期

今の時期は野菜が年間で最も不足する
端境期です

今朝の出荷はご覧の通りです
左からホウレンソウ マスタードリーフ 小松菜 ラディシュ サラダコカブ

ホウレンソウは明日の出荷で終了です
ホウレンソウ以外はまだ圃場に残っています

しかし早く収穫しないと大きく育ちすぎて
出荷不能となります

近日中にイチゴの出荷が始まります

2014年4月17日木曜日

イチゴの獣害

イチゴが熟れて甘い香りを放ち始めると
夜の間に何かに食べられています

そこでハウスに入られないように
トタンで周囲を囲みました

すると敵もさる者 トタンの下に穴を掘って
新入してきました

そこで地面に防鳥ネットを敷き詰めました
するとネットに足が絡まり入れなくなりました
獣がタヌキかムジナかアライグマかわかりませんが
これでやっと獣害から解放されました

こんどは鳥害の防除でハウス内に
防鳥ネットを張りめぐらせます

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2014年4月16日水曜日

コールラビ

コールラビはドイツ語で日本名は
直訳して「蕪カンラン」と言います

キャベツの仲間で株元が肥大してきて
その部分を食べます

昨秋作ったらよく出来ました
春作も出来るようなので植えてみました

今 作っている大部分は緑色ですが
これは赤紫のコールラビです

特に乾燥に弱い野菜のようで
水分不足になると萎れてきます

あまり馴染みの無い野菜なので
販売は苦戦するでしょう
野農園ホームページ

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2014年4月15日火曜日

ラディッシュ

ハウスに蒔いているラディッシュが週末より
収穫がはじまります
これは第1作目 2作目はこの状態です
3作目は今生えそろっています
今日は4作目を播種します

2014年4月14日月曜日

クリーン作戦

大原(おおばら)地区のクリーン作戦は
例年3月におこなっていました

ところが今年は時期を少し遅らせて
昨日の作業となりました

集落の家並が過ぎると2kmあまり山間の県道が
続きます

ゴミの90%以上が山間の道路肩に
散らばっています

500mlの缶ビールの空き缶があったり
レジ袋に家庭ゴミを入れて投げてあったり言語道断です

軽トラックいっぱいのゴミ 缶 ガラス瓶を
集めて集落は綺麗になりました

そのあとはコミューニティーハウスの広場で
花見を楽しみました

小学生から87歳まで 50人弱でした
暖かい豚汁をお替りして食べました

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2014年4月13日日曜日

春作大根

55坪の空いているハウスがあるので
色々な野菜を植えて楽しんでいます

これは春作の大根を一畝蒔いています
蒔いてから25日が経っています

とても順調に育っています
葉肉も厚く光沢があり育つスピードも速い

このまま育っていくと あと20~25日もすれば
一人前になって出荷できるだろう

秋の大根は55~60日かかるので
春作のほうが早く収穫できそうです

秋と違って気温は上がり日長も
長くなるからでしょう

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2014年4月12日土曜日

ブルーベリー

鉢植えしていたブルーベリーを露地に植えました
これで水やりから解放されます

合計22株 色んな品種があり早いものは6月上旬から
遅いものは8月下旬まで収穫が続きます

もっと早く植えようと思っていたのですが
遅くなってしまい花が咲くようになってきました
理由は鹿の防護柵を作るのに手間取ったからです
この畑を囲うために90メートルの柵を作りました

熟れてくるようになったらヒヨドリなどの
鳥害が待っています

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2014年4月11日金曜日

イチゴ熟れ初め

イチゴが熟れ始めました
予定していたより10日早いようです

このイチゴは不時出蕾といって特別早く
花が咲いた株です

それだけに実も小さく花数も少ないのです
スポーツでいえばフライングした花です

全体的に売れ始めるのはまだ10日先になります
ゴールデンウィークには6人の孫娘の餌食になります

今年のイチゴは順調に育っていて
沢山の甘いイチゴが採れそうです

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2014年4月10日木曜日

サラダ白蕪

このハウスは秋遅い作型のキュウリを植えます
それまでは空いているので例のごとく色々植えています

これはサラダ白蕪です
プラグトレイで苗を作って植えました

とても順調に育っています
根部は白くて大きさは一円玉くらいです

春に蕪を作ったのは初めてです
秋と違って生育のスピードは速いようです

本命の抑制キュウリの植えつけは8月下旬になります
それまでは色んな野菜を試作してデータを取ります

まるで農業試験場みたいですが野菜つくりを楽しんでいます

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2014年4月9日水曜日

タマネギ

これは4日前の様子です
桜が咲くようになると急速に目に見えて大きくなってきます

一度は取っていた雑草も目残りなのか新芽なのか
目立つようになってきました

これを放任すると雑草の中に玉ねぎが見えるようになり
従って玉ねぎは小さくなってしまいます

これから特に気を付けなければならないのは
ベト病です 葉が折れてくると要注意です

昨年よりもっと甘い玉ねぎになるように肥料を吟味しています
今年の収穫が楽しみです 約10.000本植えています

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2014年4月8日火曜日

ホウレンソウの収穫

現在 春ホウレンソウの収穫最盛期を迎えています
これが一日の収穫量です

4月になって増税になり販売量が落ち込みましたが
生鮮野菜は買いだめができないので直ぐに回復しました

春ホウレンソウを多めに作っているので消費者へ感謝の気持ちで
一束25%増量して価格は据え置いています

すると夕方までに完売していたものが午前中に
完売するようになりました

一週間もすれば収穫は終わりますが量、価格は
据え置きますので早目にお買い求めくださいませ

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2014年4月7日月曜日

福地ホワイト六片

これはホワイト六片ニンニクです
青森県が日本一の生産地です

植えつけたのは9月下旬 ワケギと同時期に植えました
一片づつ植えたのですが分球するものがあります(右端の株)

今までに分球している株はカッターナイフで切り取っていましたが
目残りがありました 今からでも切り取っておきましょう

ニンニクの種球は1kgしか買わなかったので
今年の収穫は極僅かです

出来上がったニンニクは売らず 専ら来年の
種球として使います

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2014年4月6日日曜日

落ち葉堆肥

昨日は落ち葉堆肥の4回目の切り替えし(積み替え)を
米ぬかを撒きながら 息子と一緒におこないました

茶色だった落ち葉もこのように黒くなり
発酵した良い匂いがしています

これらの堆肥は主にトマト ナス オクラに使います
向こうに見える新しいハウスにはトマトを植えます

また 今日はJAに頼んでいた牛糞堆肥2tが配達されます
先日2t運んでもらっているので4tになります

野菜つくりは土つくりが基本 基本さえ出来ておれば
どんな野菜も楽に作れます

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2014年4月5日土曜日

スモモの開花

昨日はスモモの花が満開になりました
品種は「大石早生」です

今年は花の数が多いので豊作を期待しています
でも冬の間に石灰硫黄合剤を散布していないので
病害虫が発生したらお手上げです

スモモ販売農家に聞いたところ「大石早生」と「ソルダム」を
植えておくのがベストと聞きました

この場所にはその両方の品種を植えていますが
たまたま偶然にもその両方の品種を植えていたのでした

今年こそはたくさん成って欲しいものだと
期待しているところです

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2014年4月4日金曜日

タラの芽

ここ数日の暖かさでタラの芽が急速に大きくなりました
私はいつもこれくらい大きくなってから収穫しています

これは栽培用の品種「新駒みどり」です
トゲが無いので収穫がとても楽です

山で自生しているタラは頂芽しか収穫できませんが
この品種は脇芽が次々とでてきます

タラの株を増やすには掘り上げた根を15cm位に
切って土の中に埋めておくと芽が出てきて苗になります

これからは蕗 筍 蕨 ぜんまい 独活等など春の山野からは
ご馳走のプレゼントが続きます

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2014年4月3日木曜日

馬鈴薯の植えつけ

             
馬鈴薯の種イモを縦半分に切り 切り口がよく乾いてから
湿らせたピートモスの中に伏せこみました

一週間ほどでこのように芽が出てきました
その中で一番太い芽を一芽残して植えました

こうすることで芽こぎ作業は要らなくなり
また欠株もできません

植えつけ面積が1アールと少ないので
こんなことが出来るのでしょう

いつもの通り少量多品目の栽培です
メークイン 男爵 インカのめざめ デジマです

生育の様子を時々アップいたします

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2014年4月2日水曜日

ナスの発芽

育苗ハウスのなかでいろんな野菜が発芽を始めました
これはナスです

真ん中あたりが発芽が悪いのではありません
蒔いていないのです

品種を変える時にスペースをとっているのです
今年蒔いたナスは5種類です

千両ナス 水ナス 賀茂ナス 米ナス と
大丸ナス(私はステーキナスと言っています これは自家用)

私は直売所への出荷がメインなので
少量多品目栽培の方が有利に販売できるからです

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2014年4月1日火曜日

イチゴ

これは昨日のイチゴの着果状態です
とても順調に生育しています

樹勢が旺盛で花梗も太く花数も多い
今年は大きくて甘いイチゴが沢山採れそうです

追肥適期になったので今日は追肥作業です
甘くなるように有機を配合してマルチを持ち上げて施肥します

最近のイチゴは外観は立派ですが香りと甘みが少ないものが多い
イチゴ本来の美味しさを届けたいと思っています

熟れ初めは4月20日を予定しています
ゴールデンウィークには6人の孫娘に腹一杯になるまで
食べさせてやれます

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