ワケギ

今年はパオパオによる保温が遅れたので
やっとワケギの収穫が始まった

まだ草丈はやや短いが早く　しわく（方言では固いの意・・でもニュアンスは
少し違います）なるので早めに収穫した方が良い

市場では広島産が年中出回っていますが
当地では春先を代表する野菜です

ワケギは出荷するのに調整作業に手間がかかります
まるで内職するような野菜です

私が収穫して来て妻が作業小屋で調整作業です
私はもっぱら外での農作業です


ネギ代わりに味噌汁に入れると言う人もいますが
やはり　ヌタにしたのが私は好きです