タラノメ

タラノメが出てきて食べごろになった。
これは栽培用の棘のない品種で「新駒みどり」です

山に自生しているのは頂芽しか採れませんが
この品種は腋芽が次々と出てきて収穫できます。

天ぷらにするととても美味しいです。
山菜の王様と言われるだけのことはあります。

自家用に数本植えていますが
とても重宝しています

春は自然からの御馳走が
次々とやって来て楽しみな季節です

山菜の女王は「コシアブラ」と言われています。
苗を買って植えましたが失敗しました。