ごぼう二種

自家用にと蒔いたゴボウですが
少し多すぎたようです。

畝の長さは約15メートルあります。
この畝に二条蒔いています。

一条は「常盤大長牛蒡」です。
もう一条はタキイの「サラダ娘」です。

この圃場は地が浅く小石も多くて
短い牛蒡しかつくれません。

従って販売用には向きません。

繊維の多い健康野菜なので「酢牛蒡」や
「キンピラ」「天ぷら」などして大いに食べることにしよう。