人参糖度

昨夜人参の出荷作業をしていた時
折れた人参があった。

出荷できないのでかじって（食べて）みた。
とても甘い、果物みたい。

そこで早速糖度計を用意して
糖度を測ってみた。

12.1度あった。これはまるで果物。
スイカやイチゴなみの甘さ。

これは長年にわたる土つくりと
数種の有機肥料に依って実現した甘さだと思います。